Emulsificante Iceberg Chef 100g

Marca: Iceberg Chef Referência: 809085

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Emulsificante Iceberg Chef.

O emulsificante pastoso Iceberg Chef é muito utilizado para melhorar textura e

maciez na massa, coberturas do tipo creme e em gelados, resultando em uma

preparação mais aerada, promovendo leveza e maciez. É indicado para massas

de bolos, cupcakes, tortas, panetones, chocotones, coberturas tipo creme e

sorvetes.

Peso: 100g.

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